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Wir lieben den Back-Blog von Diana und Nicola. Auf www.backgaudi.de kann jeder backen lernen und dazu sind die Rezepte leicht umzusetzen und mega lecker!
Passend zu Halloween haben die beiden jetzt auch ein E-Book zum Thema Halloween heraus gebracht. Für 3,54 Euro als Download ein echtes Highlight. Bekommt Ihr hier.
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Heute geht es aber um gruselige Kuchenspinnen: Yeahhh!
Kuchen Spinnen
Keine Angst vor unseren Spinnen! Die sind nicht gefährlich, nur unheimlich lecker!
Zutaten:
4 Eier
170 g Zucker
200 g Rama (alternativ Butter)
100 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
310 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
2-3 EL Monbana Kakao
3-4 EL Aprikosenmarmelade
Kuvertüre
Mini-Smarties
Salzstangen
Zubereitung:
Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Rama dazugeben. Mehl und Backpulver mischen und unterrrühren. Danach das Mineralwasser dazugeben und kurz umrühren.
Nun die Hälfte vom Teig in eine gefettete Springform füllen. In den restlichen Teig den Monbana Kakao einrühren und ebenfalls in die Springform füllen. Mit einer Gabel ein Muster ziehen und den Kuchen im vorgeheizten Backofen je nach Backofentyp bei 180 Grad ca. 30-35 minuten backen (Stäbchenprobe)
Den Kuchen auskühlen lassen und zerbröseln, mit der Aprikosenmarmelade zu einem festen Teig verkneten.
Kleine Kugeln rollen und im Kühlschrank ca. 1 Stunde Kalt stellen.
Danach die Kugeln in geschmolzene Kuvertüre tauchen. Auf einen Teller setzen und rechts und links jeweils drei kleine Salzstangenstücke reinstecken. Zwei Smarties als Augen auf die Kugel setzen. Mit einem kleinen Holzstab etwas Kuvertüre als Pupille auf die Smarties tröpfeln.
Fertig sind die süßen Kuchen Spinnen
Schaut mal auf der Facebookseite von Backgaudi vorbei, es lohnt sich!
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