In der heutigen Zeit kommt die Familie häufig viel zu kurz. Da haben viele Mütter keine große Lust in ihrer Freizeit ausgefallene Gerichte aufzutischen. Wenn einmal die ganze Familie zuhause versammelt ist, kann man sich auch Besseres vorstellen, als Stunden in der Küche zu verbringen, um allen eine Mahlzeit zuzubereiten. Es gibt allerdings einige Tipps und Kniffe, um Zeit zu sparen und dabei dennoch eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit zu kochen.
Zunächst sollte erwogen werden, ob es nicht lohnenswert ist, zu vorgekochten oder gefrorenen Produkten zu greifen. Zwar schmeckt eine Mahlzeit aus frischen Produkten meist besser und ist auch häufig gesünder, doch die Zeitersparnis bei solchen Produkten kann enorm sein. Zudem ist auch gefrorenes Gemüse besser als jedes Fast Food aus der Mikrowelle. Häufig sind die vorgekochten oder gefrorenen Produkte auch sehr günstig und Mütter sollten somit keine Bedenken haben, zu diesen Produkten zu greifen.
Zudem kann durch gute Planung viel Zeit erspart werden. So sollte sich jede Familie einmal die Woche Zeit nehmen, um in gemeinsamer Runde die Mahlzeiten für die nächste Woche zu planen. Durch diese Planung lässt sich zum einen viel Zeit beim Einkaufen sparen, da man die benötigten Zutaten und benötigten Mengen im Voraus weiß, und somit gut Planen kann, welche Produkte wann und wo gekauft werden. Dies spart zudem Zeit, da nicht die allabendliche Frage aufkommt, welche Mahlzeit es zu kochen gilt und Geld, da man die benötigten Produkte weit im Voraus an günstigster Stelle besorgen kann.
Ein weiterer Tipp, Zeit zu sparen, ist das Bestellen bei Lieferservices. Früher hatten diese einen schlechten Ruf, da man hauptsächlich ungesunde Produkte wie Pizza und Burger bestellen konnte. Heute bieten die Lieferdienste eine Unmenge an Produkten aus verschiedensten Restaurants an. Mit Hilfe von verschiedenen Filtern sind aber schnell gesunde Gerichte auffind- und bestellbar. Hier finden sich auch leicht ausgefallene Restaurants und Gerichte. So können die Kinder leicht an exotischere Landesküchen herangeführt werden. Den etwas höheren Kosten steht die große Zeitersparnis entgegen. So ist es völlig in Ordnung, einmal die Woche oder zu speziellen Anlässen Essen beim Lieferservice zu bestellen.
Mit einem Schongarer lässt sich auch sehr viel Zeit einsparen. Die früher in der Anschaffung durchaus teuren Geräte sind inzwischen sogar beim Discounter zu haben und somit nichtmehr teuer. In ihnen werden die Zutaten bei geringer Hitzezufuhr schonend gegart. Die Zutaten werden lediglich in mundgerechte Stücke geschnitten und dann zusammen im Garer platziert und mehrere Stunden zu garen. So kann, wenn die Kinder morgens aus dem Haus sind, das Gemüse geschnitten und mit dem gewürzten Fleisch im Topf platziert werden. Dieses verbleibt dort mehrere Stunden, bis die Kinder aus der Schule kommen, und kann nun warm und frisch serviert werden.
Zuletzt ist darauf zu achten, mit den richtigen Küchenutensilien und Geräten zu arbeiten. Ein guter Wasserkocher, eine hochwertige Pfanne sowie ein scharfes Messer können viel Zeit bei der Zubereitung einsparen. Die hochwertigen Produkte sind in der Anschaffung natürlich etwas teuer, rechnen sich aber auf lange Sicht.
