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Ich gebe es zu: Ich kann super kochen, backen kann ich auch ganz gut. Ich habe mich allerdings noch nie an Marmeladen oder Konfitüren getraut. Wieso weiß kein Mensch, denn eigentlich ist das Einkochen von Marmeladen echt easy. Sagt meine Mama jedenfalls. Ich wollte es allen beweisen. ICH koche Marmelade. Jawohl!
Die lieben Menschen von Leifheit waren von meiner Idee anscheinend auch sehr angetan und statteten mich mit einem super duper Einkochset aus. Nun habe ich alles da, um richtig Gas zu geben! Mein Plan: Kirsch-Aprikose-Blaubeer Marmelade!
Mit dem Einkoch Set von Leifheit seid ihr wirklich gerüstet, um schnell und professionell loslegen zu können. Es gibt Einfüllgläser in verschiedenen Größen, von klein bis groß! Ihr könnt auch Säfte oder Sirup herstellen, dafür gibt es verschiedene Flaschen: SEHR praktisch!
In dem Einkochset gibt es einen Kirschkern-Entferner, der bis zu 12 Kg Kirschen in nur 1 Std. schafft. WOW! Es hat mir einen Riesen Spaß gemacht, die Kerne Schwupp Di Wupp zu entfernen. Das geht so mühelos, das ich echt gestaunt habe:
Die Kerne landen im Auffangbecher und die entsteinten Kirschen landen entweder direkt im Mund ODER aber in einer Schüssel:
Für die Aprikosen habe ich einen Pflaumen-Entsteiner verwendet, quasi zweck-entfremdet aber dennoch SEHR effektiv. Wie eine kleine Zange kann man dieses Edelstahl-Wunder um die zu entkernende Frucht schließen und ZACK fällt der Kern raus 🙂
Im Einkochset von Leifheit gibt es noch eine Passiermühle, die man dazu verwendet kann, alles, was zerkleinert werden muss, zu passieren. Dafür gibt es verschiedene Siebaufsätze, je nachdem wie fein ihr etwas passieren möchtet. Meine Aprikosen wollte ich feiner haben und es ging so mühelos:
Diese ganzen Vorbereitungen dauerten höchstens 10 Minuten und ich finde das ist eine enorme Zeitersparnis! Klasse!
Nun geht es für mich also in die Küche:
Auf 1 Kg Früchte habe ich einen handelsüblichen 2:1 Gelierzucker verwendet. Diesen einfach in einen Topf zu den Früchten geben und umrühren.
Nun einfach die Masse langsam erwärmen und für genau vier Minuten kochen lassen und schon in die ausgespülten Gläser füllen. Schön an diesem tollen Set sind auch die selbst klebenden Etiketten, die man so beschriften kann, wie es einem beliebt.
Dazu gibt es auch süße, gepunktete Deckel-Deckchen und Naturband zum Verzieren. Zum krönenden Abschluss baumeln „Made with Love“ Schilder an den Marmeladegläsern. Hach <3
Alles in allem war ich vielleicht eine Stunde beschäftigt und ich kann Euch sagen, die Marmelade ist sooooo lecker geworden.
Ihr könnt alle Teile des Sets natürlich auch einzeln kaufen, schaut Euch doch mal hier um:
http://www.leifheit.de/aktuelles/meingemachtes/produkte.html
Leifheit Produkte gibt es in jedem gut sortieren Fachhandel.
Mein Fazit ist: Leifheit Produkte haben eine unglaublich tolle Qualität, die wirklich ewig halten. Für uns Mamas gibt es zahlreiche Produkte, die uns eine Menge Zeit ersparen. Ich kann Euch nur empfehlen, Euch mal umzuschauen. TOP!
